蔡厝古道為全國發現最早的古道，至今將近有六百五十年的歷史。其位於太武山北側最陡峭的地段，據說有一百二十階，由石頭砌成，金門話稱這一段陡坡為「百二崁」，是蔡厝先民清晨三、四點挑著豆腐、蔬菜等，翻山越嶺到山外販售的主要通路，故又稱豆腐古道。早期由蔡厝通往太武山海印等的古棧道，在兩岸軍事對峙，一切又以軍事考量為重的戰地政務期間，逐漸淹沒於荒郊草嶺之中，人煙絕跡。